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Ernährung – Rezepte

Wildkräuter

Aus Rasen und Beet auf den Teller

Die oft als „Unkräuter“ bezeichneten Wildkräuter und Pflanzen sind eigentlich die vollkommensten und wirksamsten Nahrungsergänzungsmittel – oder besser gesagt ein wahres Lebensmittel dar. Und außerdem wachsen diese gratis vor ihrer Haustüre, Balkon oder Garten.
(Die Quelle dieses wunderbaren Artikels ist uns leider nicht bekannt)
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Leckere Kräuterlimonade

Wie wäre es mal mit einer selbst hergestellten Kräuterlimonade? Sie brauchen:

  • 1 Liter Wasser (1/4 l und 3/4l getrennt abgemessen)
  • 2 Hände voll frisch geerntete Kräuter: Zitronenmelisse, Pfefferminze, Zitronenverbene, Zitronenthymian, Salbei, evtl. Rosmarin …
  • 10 frische Steviablätter und/oder einige Tropfen Stevia-Extrakt flüssig
  • 2 EL frisch gepressten Zitronen- oder Limonensaft

So geht’s:

  1. Kräuter mit Stevia und etwa 1/4 l Wasser in einen Mixer geben und solange mixen bis die Blättchen das Wasser grün gefärbt haben und das Ganze eine breiartige Konsistenz angenommen hat.
  2. Jetzt das restliche Wasser und den Saft hinzufügen und alles noch einmal kurz mixen.
  3. Wenn Sie keine Blattrückstände mögen, gießen Sie die gesamte Flüssigkeit durch ein Sieb.
  4. Zum Schluss können Sie die Limonade noch mit einer Zitronen- oder Limonenscheibe garnieren oder auch noch einen Eiswürfel zugeben.

Zum Wohle!